明廚亮灶和AI識別系統主要包括后廚行為規范識別、環境衛生監控、以及食品安全管理等方面智能視頻分析AI能夠自動識別廚師是否按照規范操作,如是否佩戴口罩、帽子,是否在禁止區域吸煙等?，不僅提升了食品安全管理水平，還增強了消費者的信任和滿意度，推動了餐飲行業的健康發展