”11月12日，在重慶市大渡口區(qū)市場監(jiān)管局“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶+AI攝像頭”智慧監(jiān)管平臺，兩名基層執(zhí)法人員正通過互聯(lián)網(wǎng)明廚亮灶App，實時回傳視頻巡查轄區(qū)各中小餐飲后廚，細致核查餐飲商戶食品加工操作全流程。

近日，中辦、國辦印發(fā)《關于進一步強化食品安全全鏈條監(jiān)管的意見》，提出推動平臺和商戶實行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，強化無堂食外賣監(jiān)管和社會監(jiān)督。食品安全是公眾關注的焦點，“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”正以人們“看得見”的方式，讓食品生產(chǎn)直觀呈現(xiàn)在老百姓的眼前，將食品安全始終擺放在消費者的餐桌上。